(FR) Avec CoopainsBrood on veut sensibiliser à une alimentation saine et riche de sens, transmettre des savoirs et savoir-faire en rapport avec la boulangerie artisanale et au modèle d’économie conviviale en réseau, faciliter la mise en place d’atelier de micro-boulangerie favorisant la consommation de pain de qualité, produit et distribué localement – ainsi que leur mise en réseau et d’appuyer et rendre visible les initiatives citoyennes boulangères dans le cadre d’une économie conviviale. 

Actuellement, on fait du pain sur commande, chaque vendredi et samedi dans l’atelier partagé ‘Urban Fermentory‘ dans le village durable BE-HERE. Une sélection de nos produits est aussi présentés les vendredis et samedis à Fermenthings Shop pendant les heures d’ouverture. Les commandes sont présentées à Fermenthings Shop, Boscoop et Café Palto à Laeken.

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(NL) Met CoopainsBrood willen we lokaal en voedzaam brood in de kijker zetten en kennis delen omtrent micro-bakkerijen, trage fermentaties, desem,… Wij organiseren regelmatig ateliers en workshops rond lokale granen en brood.

Momenteel zijn we actief in het gedeeld atelier ‘Urban Fermentory‘ in het duurzaam dorp BE-HERE, waar we elke vrijdag en zaterdag brood bakken op bestelling. Daarnaast presenteren we een selectie van onze producten op vrijdag en zaterdag in Fermenthings Shop tijdens de openingsuren. Afhalen van bestellingen kan bij Fermenthings Shop, Boscoop of Café Palto in Laken.

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